반응형 SMALL 면역1 건강 영양소 - 단백질 안녕하세요~!오늘은 우리의 건강을 지켜주는 영양소 중에 "단백질"에 대해 조금 알아보았어요!!날이 추워지다보니 괜히 건강이 더 생각나서 정리해보았답니다. ^^편하게 함께해주세요~ ^^ 1. 단백질의 정의와 구조1.1 정의단백질은 인체를 구성하는 기본 요소로, 아미노산이라는 작은 단위가 연결되어 만들어지는 고분자 화합물입니다. 세포 구조, 효소 작용, 호르몬 분비 등 다양한 생명 활동에 관여합니다.1.2 단백질의 구조단백질은 아미노산으로 구성되며, 이들은 펩타이드 결합으로 연결됩니다. 단백질 구조는 네 가지 단계로 나뉩니다.1차 구조: 아미노산 서열의 순서.2차 구조: 알파 나선(α-helix)과 베타 병풍(β-sheet)으로 나타나는 국소적 구조.3차 구조: 단백질의 입체적 형태.4차 구조: 여러 단백질.. 2024. 11. 18. 이전 1 다음 반응형 LIST
