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영양소7

건강 영양소 - 단백질 안녕하세요~!오늘은 우리의 건강을 지켜주는 영양소 중에 "단백질"에 대해 조금 알아보았어요!!날이 추워지다보니 괜히 건강이 더 생각나서 정리해보았답니다. ^^편하게 함께해주세요~ ^^ 1. 단백질의 정의와 구조1.1 정의단백질은 인체를 구성하는 기본 요소로, 아미노산이라는 작은 단위가 연결되어 만들어지는 고분자 화합물입니다. 세포 구조, 효소 작용, 호르몬 분비 등 다양한 생명 활동에 관여합니다.1.2 단백질의 구조단백질은 아미노산으로 구성되며, 이들은 펩타이드 결합으로 연결됩니다. 단백질 구조는 네 가지 단계로 나뉩니다.1차 구조: 아미노산 서열의 순서.2차 구조: 알파 나선(α-helix)과 베타 병풍(β-sheet)으로 나타나는 국소적 구조.3차 구조: 단백질의 입체적 형태.4차 구조: 여러 단백질.. 2024. 11. 18.

카레 안녕하세요~!일주일을 시작하는 월요일도 잘 보내셨나요?전 오늘 사무실에서 카레를 점심으로 먹었는데요~ 여러분은 점심으로 무엇을 드셨나요? ^^점심으로 카레를 먹고는 갑자기 카레에 대한 궁금증이 생겨서 오늘은 카레에 대해 살짝 알아보았어요~! *^^* 1. 카레의 역사기원과 전파카레는 원래 인도의 향신료 요리로, 그 기원은 고대 인더스 문명까지 거슬러 올라갑니다. 인도에서는 다양한 지역에서 독특한 카레가 발달했으며, 각 지방마다 사용하는 향신료와 요리 방식이 달랐습니다. 특히 영국이 인도를 식민지로 삼으면서 카레 요리가 영국에 전해졌고, 영국을 통해 일본, 동남아시아 등 전 세계로 확산되었습니다. 일본에서는 "카레 라이스"가 만들어져 일본식 카레로 발전했고, 태국에서는 고유의 재료와 향신료로 태국식 카레.. 2024. 11. 11.

감기 잡는 영양소 - 비타민 C 안녕하세요~요즘 감기가 유행인데 다른 건강하신가요?우리가 감기를 걸리지 않게 해주시거나 감기에서 빨리 낫게 도와주는 영양소가 있다는데 아시나요? ^^오늘은 착한 영양소 비타민C를 소개할께요~ *^^* 비타민 C란?비타민 C, 또는 아스코르브산(Ascorbic Acid)은 수용성 비타민으로, 항산화 작용을 통해 인체의 면역력 강화, 피부 건강 유지, 상처 치유, 철분 흡수 촉진 등 여러 가지 중요한 생리적 기능을 수행하는 영양소입니다. 특히, 체내에서 자연적으로 합성되지 않기 때문에 음식을 통해 섭취해야 하는 필수 비타민입니다.비타민 C의 주요 기능항산화 작용: 비타민 C는 강력한 항산화제로, 체내에서 활성산소로부터 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 활성산소는 세포를 손상시키고 노화를 촉진시키는.. 2024. 11. 10.

음식과 계절 안녕하세요~천고마비의 계절 가을이네요. 오늘은 가을 제철 음식에 대해 살짝쿵 이야기 해보려고 해요. 1. 가을철 제철 음식의 특징가을은 여름 내 자라난 농산물이 수확되는 시기입니다. 이때 채소와 과일, 견과류는 영양이 풍부하며, 가을의 서늘한 날씨에 적합한 따뜻한 요리로 많이 활용됩니다. 제철 음식을 섭취하는 것은 신선한 영양을 제공받고 면역력을 높이는 좋은 방법입니다. 특히 가을철 식재료에는 비타민 A, C, 식이섬유가 풍부해 건강한 체력 유지와 피로 회복에 도움을 줍니다.2. 가을 제철 음식과 그 효능단호박: 가을의 대표적인 채소인 단호박은 베타카로틴, 비타민 A, 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 눈 건강에 도움을 줍니다. 달콤한 맛 덕분에 요리와 디저트로 활용되며, 특히 호박죽, 호박 스프, 호.. 2024. 11. 1.

음식과 건강 안녕하세요~이번에는 음식이 건강에 미치는 영향에 대해 살짝쿵 정리해보았어요. 균형잡힌 식단이 건강에 큰 영향을 미치는 것은 다 아시는 내용이지요? 그걸 살짝쿵 정리해 보았답니다. 1. 식단의 중요성과 건강에 미치는 영향우리가 섭취하는 음식은 몸의 성장과 유지, 기능 수행에 필요한 영양소를 공급합니다. 영양소에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질, 물이 포함되며, 균형 잡힌 식단은 이 모든 영양소를 적절히 공급하는 것을 목표로 합니다. 건강한 식단은 신체 기능과 면역 체계를 지원하고 만성 질환 예방에 도움을 줍니다.반대로, 영양 불균형 식단이나 인스턴트 식품에 과도하게 의존하는 식습관은 비만, 당뇨병, 고혈압, 심혈관 질환 등 다양한 만성질환의 위험을 증가시킵니다. 과도한 설탕, 나트륨, 포화지.. 2024. 10. 29.

함께 먹으면 독이 되는 음식들 안녕하세요~*^^*편안한 한글날 연휴 보내고 계신가요? 오늘은 갑자기 함께 먹으면 몸에 안 좋은 음식이 생각이 나서 알아보았어요. 사실 제가 알아본 것들 말고도 많을거에요.꽃게와 감이 궁합이 안 맞는 음식이라는 건 거의 아실거라 생각해요. 둘 다 차가운 성질이어서 복통과 설사를 일으킬 수 있다고 하네요. 대표적인 두 가지를 제외한 다른 10가지를 알아보았어요. 그럼 공유하도록 할께요~ *^^* 함께 먹으면 건강에 좋지 않은 음식 조합은 의외로 많습니다. 아래는 그런 조합 중 10가지를 소개하고, 각 음식들이 서로 상호작용하여 왜 몸에 해로운 이유를 설명하겠습니다.1. 우유 + 오렌지이유: 우유는 단백질과 지방이 많은 음식인데, 오렌지와 같은 산성 과일은 위에서 소화를 방해할 수 있습니다. 오렌지의 산성.. 2024. 10. 9.

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